2006年 02月 02日
カーニバルのお菓子色々 |
昨日は、アントネッロも私もフィレンツェで仕事だったので、ユキちゃんを幼稚園へ送り、そのまま一緒にフィレンツェに行きました。ユキちゃん抜きでフィレンツェを二人でお散歩するなんて、本当に久しぶり~。ポカポカ陽気のフィレンツェ、地元のフィレンツェ人達がお散歩を楽しんでいました。1月~3月頭までは完全にオフシーズン。観光客が少ないこの時期のフィレンツェは、本来の顔を見せてくれます。レップブリカ広場にあるカフェ・ジッリでコーヒーを飲み、本屋さんに行ったり、ウインドーショッピングを楽しんだり。ユキちゃんと3人で楽しむのも良いのですが、二人っきりもたまには良いかな?
下は、カフェ・ジッリのウインドー。カーニバルのお菓子が既に並んでいました。
左のお菓子は、"cenci"(チェンチ)と呼ばれる揚げ菓子です。チェンチとは「ぼろ布」という意味です。形が似ているかな?北イタリアでは「キアッキエレ」と呼ばれています。
下左は、"fritelle di riso"(フリッテッレ・ディ・リーゾ)、ドーナッツ生地にお米を混ぜて揚げたものです。お米+ドーナッツとなると??な味ですがなかなか美味しいですよ。クリーム入りもあります。
下右は、"schiacciata alla fiorentina"(スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ)。ふわふわのスポンジ生地に粉砂糖をかけただけのもの。軽いお菓子です。これもクリーム入りあり。通常は、粉砂糖の部分の真ん中に、フィレンツェのユリの紋章が型抜きされているのですが、ジッリのスキアッチャータはシンプル。1個丸ごとも買えるし、切り売りもしてくれます。
この時期、フィレンツェにおいでになる方は、是非、この季節のお菓子、召し上がってみてください。
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by lacasamia1
| 2006-02-02 18:15
| フィレンツェの美味しいお菓子達